倉木

研究室でコーヒーミルを使用するのが、ほぼ自分だけになって以来。

コーヒー豆をここで色々と試し買いしながら、研究室で淹れるのを楽しんでる。
浅煎りが中心とのことで、あっさりと酸味のある味。
元々、僕はコーヒーの酸味が苦手だったんですが、近頃はおいしく感じられるようになってきた。
それにしても50年も焙煎し続けているなんて、神保町はまだまだ奥が深いなぁ。

-倉木コーヒー商店
http://www5b.biglobe.ne.jp/~kuraki/